รีวิวงานแต่งสุดคลาสสิก สวยครบจบ จัดเลี้ยงโต๊ะจีนรสเลิศที่แขกปลื้ม! @Prince Palace Hotel Bangkok

Prince Palace Hotel Bangkok ห้องบอลรูมไซส์ใหญ่ ตกแต่งคลาสสิก พร้อมด้วยอาหารจีนขึ้นชื่อ

       พิณ กับพี่ใหญ่ (เจ้าบ่าว) ตั้งใจจัดงานแต่งงานโดยเลี้ยงเมนูโต๊ะจีน ดังนั้นหากได้โรงแรมที่มีอาหารจีนขึ้นชื่อจะช่วยเพิ่มความมั่นใจให้เราได้ จากที่เคยได้ยินหลายคนพูดถึงอาหารของ Prince Palace Hotel Bangkok (โรงแรมปรินซ์ พาเลซ กรุงเทพฯ) รวมถึงคุณแม่ของพี่ใหญ่เองเคยมาทานและชมว่าอาหารจีนอร่อย จึงเป็นเหตุผลสำคัญในการเลือกที่นี่ค่ะ อีกทั้งเรายังชอบห้องหมั้นและห้องบอลรูมที่อยู่ในชั้นเดียวกัน เพราะได้ความเป็นส่วนตัว เดินถึงได้ง่าย ไม่ต้องเสียเวลาขึ้นลิฟต์หรือบันได สะดวกสบายสำหรับแขกผู้ใหญ่ แถมห้องราชาบอลรูมยังมีขนาดกว้างขวาง เพดานสูง ถูกใจคู่เรามาก ๆ ค่ะ

งานหมั้นจีนเรียบง่าย ได้ความอบอุ่นเต็มที่

       เราจัดงานหมั้นที่ห้องพัชราภา โดยโรงแรมช่วยดูแลการตกแต่งบนเวที ดอกไม้ ป้ายชื่อ รวมไปถึงอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับพิธีหมั้นด้วยค่ะ สำหรับช่วงเช้า เราอยากให้งานดูอบอุ่น กันเอง พอแขกมาถึงแล้ว เราจึงเสิร์ฟเมนูที่จัดเตรียมไว้ให้กันก่อนเลย มีทั้งของว่างและบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงค่ะ

       เรียบร้อยแล้วถึงเข้าสู่พิธีการ พี่ใหญ่เจรจาสู่ขอกับญาติผู้ใหญ่ จากนั้นจึงออกมารับตัวพิณที่นั่งรออยู่อีกห้องใกล้กัน และเดินกลับเข้าไปทำพิธีมอบสินสอด สวมแหวน ยกน้ำชา ปิดท้ายด้วยการถ่ายรูปหมู่กับครอบครัวก็เสร็จสิ้นค่ะ

งานฉลองจัดเลี้ยงเมนูโต๊ะจีน ได้อิ่มท้องและอิ่มใจ

       สำหรับงานเลี้ยงฉลอง เราเลือกธีมสีที่มีความหวาน อย่างสีชมพูและขาว พอได้สีที่ต้องการก็บอกทางคุณตั๊ก เซลล์ของโรงแรม ให้เขาช่วยดูแลต่อ ซึ่งเขาให้คำปรึกษาในการเลือกแบบดีมาก ๆ ค่ะ ช่วยย่นเวลาในการตกแต่งสถานที่ไปได้เยอะเลย  

       เราตกแต่งโครงเหล็กประดับดอกไม้ตั้งแต่โถงทางเดิน ตรงข้ามโต๊ะลงทะเบียนจัดเก้าอี้เรียงยาวไว้ให้แขกนั่ง ถัดมาจะพบต้นแมกโนเลียแซมภาพบ่าวสาว และวางดอกไม้ไว้ระหว่างทางเดินที่จะไปสู่แบ็คดรอปถ่ายภาพค่ะ ตัวแบ็คดรอปเลือกผ้าม่านสีขาวเป็นฉากหลังและตกแต่งดอกไม้บนสุดของฉาก เพราะไม่อยากให้ตัวคนบังค่ะ ส่วนการตกแต่งในห้องบอลรูมจะเรียบง่ายกว่าด้านนอก มีเติม Flower stand กับป้ายชื่อบ่าวสาวเข้าไปค่ะ

       พิธีการเราเน้นตามธรรมเนียม เริ่มด้วยวีดิโอพรีเซนเทชั่น เปิดตัวบ่าวสาว จนกระทั่งขึ้นเวทีรับคำอวยพรดี ๆ จากประธาน จากนั้นก็สัมภาษณ์บ่าวสาวนิดหน่อย ค่อยไปรินแชมเปญทาวเวอร์ และตัดเค้ก ปิดท้ายด้วยการโยนช่อดอกไม้ 

       ที่เหลือก็ปล่อยให้แขกได้เพลิดเพลินไปกับการพูดคุยและอาหารจีน ที่เราคัดสรรเมนูมาแล้วว่าแขกผู้ใหญ่น่าจะชอบค่ะ อย่างซุปกระเพาะปลาเนื้อปูและเห็ดหอม, เป็ดย่างหมูกรอบ, ผัดโหงวก๊วย, ปลากระพงนึ่งมะนาว ผัดหมี่ฮกเกี้ยนเป็ดย่างหมูแดง, สาคูแคนตาลูป และเป็นไปตามคาดจริง ๆ ค่ะ แม้พิธีการจบแล้ว แต่แขกยังไม่กลับบ้าน เพราะเอ็นจอยกับอาหาร แถมชมเมนูสาคูแคนตาลูปกับผัดหมี่ฮกเกี้ยนกันเยอะมากค่ะ ผู้ใหญ่บางท่านถึงขนาดขอห่อกลับบ้านด้วย

ปลื้มไปกับงานที่แขกชมชอบ

       สำหรับการจัดงานแต่งงานของเรา เพียงแค่ได้ยินแขกชมว่าการตกแต่งสวย อาหารอร่อยทุกอย่าง แค่นี้ก็หายเหนื่อยและมีความสุขมาก ๆ แล้วค่ะ ที่ปลื้มอีกอย่างก็คือ การตกแต่งช่วงงานเลี้ยงฉลอง จากที่เห็นในตัวอย่างภาพงานกับของจริง บอกเลยว่าสวยเกินคาดค่ะ ส่วนอื่นก็ประทับใจทีมงาน พิธีกร ช่างภาพ ชุดบ่าวสาว และสุดท้ายคือคุณตั๊ก เซลล์ของโรงแรมที่น่ารักและใส่ใจ มีอะไรปรึกษาได้หมด งานนี้เราไม่ใช้ออแกไนซ์ รันคิว แต่เขาก็จัดหาทีมมาช่วยเหลืองานได้เป็นอย่างดีค่ะ

คำแนะนำบ่าว-สาว

เลือกโรงแรมที่มีแพ็กเกจครอบคลุมได้ยิ่งดี : หากได้สถานที่จัดงานที่มีแพ็กเกจแต่งงานครอบคลุมจะช่วยให้เราไม่เหนื่อย และลดขั้นตอนการทำงานไปได้หลายอย่าง

เตรียมงานแต่งอย่างน้อย 4-6 เดือน : อย่าเตรียมงานทุกอย่างกระชั้นชิดไป เพราะนอกจากจะมีโอกาสทำไม่ทันสูงแล้ว ยังส่งผลให้เครียดกับเวลาที่เร่งรัดด้วย

ให้เวลากับการเลือกสถานที่ : สถานที่สำคัญมากในการวางแผนงานแต่ง ควรไปสำรวจสถานที่จริงว่าถูกใจไหม ตัวห้องเป็นอย่างไร เพื่อดูให้สอดคล้องกับปัจจัยต่าง ๆ ไม่เหมือนเวนเดอร์ เช่น ช่างแต่งหน้า ทำผม ที่เราสามารถดูจากโซเชียลมีเดียได้ และหากเป็นไปได้ การนัดดูโรงแรมช่วงที่มีการจัดงานแต่งงานจริงจะยิ่งทำให้เห็นภาพรวมชัดเจนยิ่งขึ้น

Photographer : Kann Gallery